Соево масло Мазна киселина за боя

В соевото масло има пет основни компонента на мастните киселини, а именно олеинова киселина, линолова киселина, линоленова киселина, палмитинова киселина и стеаринова киселина, сред които палмитиновата киселина и стеариновата киселина са наситени мастни киселини, олеиновата киселина, линолевата киселина и ленът са ненаситени мастни киселини Палмитинова киселина, олеинова киселина, линолова киселина, линоленова киселина, линоленова киселина и стеаринова киселина представляват съответно 10,7%, 24,25%, 52,68%, 8,56% и 3,89% в голямата соева мастна киселина Chemicalbook, сред които линоловата киселина е доминантен.